大家好，下面小編要和大家說一下利用真空冷凍干燥機(jī)進(jìn)行干燥，對(duì)比曬干，烘干，煮干，噴霧干燥有哪些優(yōu)點(diǎn)。
1.它可以在低溫下干燥，保證干燥物的蛋白質(zhì)不會(huì)變性，以及是微生物之類的失去活力。
2.由于是利用低溫干燥，因此可以保證物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和營(yíng)養(yǎng)成分流失比較少。
3.由于低溫干燥過程中，使微生物的生長(zhǎng)和酶的作無法進(jìn)行，因此保證物質(zhì)的性狀不會(huì)發(fā)生改變。
4.干燥后產(chǎn)品的體積和形狀不會(huì)發(fā)生改變。
5.由于真空下干燥，氧氣含量比較少，是易氧化的物質(zhì)有的保護(hù)。
綜上所述，對(duì)于真空冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是否了解了。