材凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的其中一種設(shè)備，一般陳皮的制作是我們把經(jīng)常吃的橘子的皮剝下來，進(jìn)行曬干制作成陳皮。但是受環(huán)境影響在曬干的過程中，容易出現(xiàn)雨天，對陳皮造成影響出現(xiàn)發(fā)霉等現(xiàn)象。
隨著真空冷凍干燥術(shù)發(fā)展，使得陳皮因為環(huán)境方面造成的影響有了很好解決。陳皮凍干原理是：把新鮮橘子皮放進(jìn)凍干機(jī)的干燥室里進(jìn)行低溫冷凍，把橘皮中的水分結(jié)成冰。然后進(jìn)行真空干燥，讓橘皮的固體冰變成氣態(tài)的進(jìn)行抽出，使得凍干陳皮。
凍干后的陳皮因為低溫干燥的原因使得陳皮保留了原有的顏色、形狀和大小，能夠的保存。上述說的您了解了嗎？有疑問的話，關(guān)注我們給我們留言。